Puur Wildvlees smaakt zoals vlees vroeger smaakte: je proeft de kruidenrijke grassen die de dieren buiten in natuurgebieden eten. Onze Galloways, Schotse Hooglanders, en Rode Geuzen zijn 100% grasgevoerd: ze worden niet afgemest en staan nooit op stal.

Iets meer werk, maar met resultaat; krachtige bouillon. Ossobucco is gemaakt van schenkels die gestoofd zijn. Kuitvlees met een stukje mergpijp.